صندوقچه ای از اطلاعات

در عید و دید و بازدید هنگام ورود به برخی خانه ها، بوی بسیار مطبوع و دل انگیزی به مشام می رسد . برای خوشبو شدن خانه حتما لازم نیست که از مواد شیمیایی که برای سلامتی ما مضر است ، استفاده نمایید بلکه می توانید ،برای خوشبو کردن خانه و خوشبو نگه داشتن آن از مواد طبیعی و ارزان قیمت استفاده کنید. در این بخش از نمناک رازهایی برای خوشبو کردن خانه را آورده ایم تا با استفاده از آنها خانه ای خوشبو در عید نوروز داشته باشید تا در ذهن مهمانان خانه شما به عنوان خانه ای تمیز و خوشبو حک شود.

ترفندهایی برای عطرآگین کردن محیط خانه:

عطرآگین کردن محیط خانه با گل های معطر

با آمدن فصل بهار برای بهاری کردن خانه خود و ایجاد بوی خوش در خانه گل های مطعر مانند:گل مریم، فلزیا، یاس، شبو، نرگس و... بخرید و آن ها را در بخش های مختلف خانه قرار دهید تا عطر خوش گلها در همه ی بخش های خانه پخش شود.

عطرآگین کردن محیط خانه با استفاده از شمع

برای معطر کردن فضای خانه می توانید از شمع استفاده کنید. برای این کار شمع ها را در برخی فضاهای مشخص و هوشمندانه قرار دهید. قرار دادن شمع در کمد لباس سبب می شود عطر خوب شمع جذب شود تا با باز کردن درب کمد رایحه خوش پارچه و لباس ها به مشام برسد. شما می توانید از شمع های معطر استفاده کنید و یا با چسباندن ترکیبات گیاهی معطر مثل دانه های قهوه، چوب دارچین، رزماری و.... به بدنه ی شمع ها، شمع های معطر بسازید و به سادگی خانه تان را خوشبو کنید.

عطرآگین کردن محیط خانه با عود

برای عطر آگین کردن فضای خانه در صورت عدم حساسیت می توانید از عود کمک بگیرید. عودها به راحتی در فروشگاه ها در دسترس هستند. در صورت استفاده از عود از رایحه های خنک و آرام مثل جنگل شروع کنید تا اذیت نشوید.

عطرآگین کردن محیط خانه با جوش شیرین

برای خوشبو نمودن خانه ، جوش شیرین را با آب گرم ترکیب کنید و دستمال پارچه ای نرم را به آن آغشته کنید و وسایل داخل خانه تان را با آن تمیز کنید.

خوشبو نمودن خانه با وانیل

برای اینکه هوای خانه شما مطبوع و خوشبو شود ، کمی وانیل در کاسه حاوی آب بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد.

خوشبو نمودن خانه با اسپری و یا عطر

اگر می خواهید خیلی راحت و آسان خانه خود را عطر آگین نمایید ، یک یا 2قطره از اسپری یا عطر مورد علاقه تان را روی حباب لامپ خاموش اسپری کنید تا زمان روشن شدن چراغو داغ شدن آن هوای خانه بوی عطر بگیرد.

خوشبو نمودن خانه با خوشبو کننده ماشین

به دریچه هواکش خانه یک خوشبو کننده ماشین بزنید تا با روشن شدن هواکش و با گردش هوا و پره ها، عطر خوش درون فضا پخش شود.

عطرآگین کردن محیط خانه با پوست میوه ها

برای خوشبو شدن خانه باقیمانده پرتقال یا لیمو ترش را با پوست در آب بریزید و بگذارید چند ساعت بجوشد.

عطرآگین کردن محیط خانه با مواد و گیاهان خوشبو

برای اینکه خانه ای خوشبو داشته باشید ، دارچین، بابونه، میخک، ترنج، نعناع کوهی یا هندی، وانیل، اسطوخودوس، اکالیپتوس، گل رز، اسفند، کندر، زنجبیل تازه و یا روغن آنها را درون ظرفی از آب بریزید و روی حرارت بگذارید، بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و از بوی متصاعد شده از آن لذت ببرید.

خوشبو کردن خانه با لیمو

برای اینکه خیلی راحت و سریع خانه تان خوشبو شود، قبل از ورود مهمان ها به خانه مقداری آب و آب لیموترش را درون یک بطری اسپری بریزید و آن را روی پرده ها یا مبل ها و در فضای خانه اسپری کنید، بوی خوش لیمو در خانه تان بپیچد.

استفاده از گیاهان خانگی

برای اینکه همیشه هوای خانه تان تمیز و خوشبو باشد ، چند گل و گیاه آپارتمانی بخرید و آنها را در گوشه و کنار خانه قرار دهید. گیاهان با تولید اکسیژن، سموم و منواکسید کربن را کاهش می دهند.می توانید چند شاخه اکالیپتوس تازه یا خشک را در یک گلدان بگذارید و اتاق خود را برای مدت زمانی طولانی خوشبو کنید.

خوشبو کردن خانه با چای کیسه ای عطری

برای عطر آگین نمودن فضای خانه خود سه یا چهار چای کیسه ای عطری در پشت درب، بچسبانید . زمانی که احساس کردید عطر چای از بین رفته است یک یا دو قطره اسانس عطر به کیسه ها بزنید.

خوشبو کردن خانه با نی های پخش کننده عطر

اگر می خواهید خانه شما بوی خوش و مطبوعی دهد ، از نی های پخش کننده عطر استفاده نمایید و بوی اتاق را با عطر مورد علاقه خود تازه کنید.

منبع:http://namnak.com/

خط‌هایی که به ظاهر خبر از زندگی شاد ما دارد، اما با بالا رفتن سن و عمیق شدن این خطوط، سن ما بیشتر از سن واقعی به نظر می‌رسد. چروک‌های موجود روی پوست لزوما به علت بالا رفتن سن حاصل نمی‌شود، عمدتا نتیجه حالت‌هایی است که به چهره خود می‌دهیم. گاهی اوقات مراقبت نکردن از پوست و همچنین نور خورشید باعث شدیدتر شدن این مشکل می‌شوند، خط اخم و خط خنده از چین و چروک های شایع می‌باشند، راه‌های از بین برنده و درمان خط اخم و خنده وجود دارد تا بدین ترتیب اشخاص بتوانند به ظاهر شاداب خود برگردند.

علت تشکیل خطوط خنده

این خطوط از دیگر خطوط روی صورت متفاوت هستند و ربطی به سن افراد ندارند. خطوط خنده به علت حرکت یا حرکات پی در پی ماهیچه های اطراف لب و بینی ظاهر می‌شوند. سخنوران و کسانی که بیشتر می‌خندند خطوط خنده عمیق‌تری نسبت به کسانی که کمتر صحبت می‌کنند دارند.

درمان های خانگی برای از بین بردن خط خنده

روغن ماهی (ماهی)

خوردن مکمل های روغن ماهی و خوردن ماهی چرب می تواند کمک کند تا از شر خطوط لبخند دور دهان خلاص شوید. روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و از آسیب پوست که منجر به چین و چروک و خطوط خنده اطراف دهان می شود جلوگیری می کند. همچنین می توانید از روغن ماهی در اطراف ناحیه دهان استفاده کنید تا چروک اطراف دهان و خطوط لبخند را کاهش دهید.

روغن زیتون

روغن زیتون یکی از درمان های بی نظیر برای درمان خطوط خنده است. این روغن حاوی ترکیبات ضد پیری است. همچنین چربی موجود در آن در حالی که به محوتر شدن خطوط خنده کمک می کند، از به وجود آمدن خطوط جدید در این ناحیه هم جلوگیری می کند. به علاوه روغن زیتون برای مرطوب ماندن پوست و بازسازی سلول ها بسیار مفید است. 

مقداری روغن زیتون بر روی پوست تان بمالید و آن را آرام ماساژ دهید تا به درون پوست نفوذ کند. از این درمان 2 بار در روز استفاده کنید.

روغن آرگان

روغن آرگان حاوی 80 درصد اسیدهای چرب است که از آسیب رساندن رادیکال های آزاد به پوست جلوگیری می کند. استفاده از این روغن در طی زمان باعث محو شدن خطوط خنده می شود. 

بعد از شستن صورت یا پاک کردن آرایش، چند قطره وغن آرگان بر روی پوست تان بریزید و صورت را به آرامی با حرکات دایره وار ماساژ دهید. این درمان را 1 بار در روز و قبل از خواب انجام دهید. 

آب رسانی به پوست

ژل آلوئه ورا یک عامل مرطوب کننده پوست است و می تواند برای درمان خط خنده مورد استفاده قرار بگیرد. ژل آلوئه ورا را می توانید از برگ آن گرفته و به آرامی روی چین و چروک اطراف دهان بمالید. این ژل بی نظیر برای کمک به از بین رفتن خط خنده استفاده می شود. بعد از حدود 20 دقیقه می توانید این ژل را با آب ولرم بشویید و صورت تان را خشک کنید. اگر می خواهید از این روش نتیجه ای مطلوب بگیرید، هر روز آن را تکرار کنید تا شاهد تغییرات چشمگیری باشید.

ماساژ درمانی 

امروزه استفاده از متدها و تکنیک‌های ماساژ درمانی برای حفظ جوانی و شادابی پوست در کشورهای مختلف و توسط متخصصان و کارشناسان پوست و مو اثبات شده است. این شیوه شاید کم‌خطرترین و کم‌هزینه‌ترین روش برای حفظ جوانی و نشاط در خانم‌های جوان محسوب ‌شود که امروزه در میان خانم‌های میانسال نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است.

طریقه ی انجام ماساژ خط لبخند: 

برای از بین بردن خط خنده کافی است که با لبان خود یک O بزرگ ایجاد کنید و با دو انگشت گوشه های دهانتان را بالا بکشید

ماسک رفع سریع خط خنده و ضد چروک دور لب با لیمو

از میوه ها هم می توانید برای از بین بردن خط خنده استفاده کنید. یک لیمو را نصف کنید و روی اطراف دهان بمالید. حتی می توانید به جای لیمو آبلیمو را برای برطرف کردن خطوط خنده خود به کار ببرید. این کار یکی از بهترین راه های خلاصی ازخطوط عمیق خنده است. اسیدی که در آبلیمو وجود دارد، به سفت شدن پوست کمک کرده و می تواند چین و چروک اطراف دهان را که به مرور زمان اتفاق می افتد، از بین ببرد. در واقع غلظت بالای ویتامین C در لیمو به خنثی شدن رادیکال های آزاد کمک می کند. حتی می توانید آبلیمو را با آب پرتقال مخلوط کرده و روی نواحی که چروک دارد، ماساژ دهید. این دو میوه به اندازه کافی ویتامین تولید می کنند که از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.

ماسک رفع خط خنده و ضد چروک دور لب با عسل و انگور

خط هایی که اطراف دهان تان ایجاد شده اگر چندان عمیق نیست، می توانید زود به دادش برسید. یکی از ماسک هایی که برای از بین بردن خطوط خنده بسیار اثرگذار است، ترکیب عسل، روغن هسته انگور ، ماست و چای سبز است. مواد گفته شده را خوب با هم مخلوط کنید و روی خطوط خنده و حتی اطراف چشم که چین و چروک دارد، بمالید. بگذارید این ماسک 20 دقیقه روی صورت بماند و بعد بشویید. 

ماسک خط خنده و ضد چروک دور لب میوه ای

می دانید که میوه ها فیبر بالایی دارند و یکی از دلایل ایجاد خطوط خنده خشک شدن پوست است؛ بنابراین استفاده از آبمیوه ها می تواند کمک زیادی در پیشگیری از این اتفاق کند. کافی است آب آناناس و سیب روی صورت بمالید. این دو میوه بهترین گزینه ها برای حذف چین و چروک های عمیق صورت بوده و جزء بهترین راهکارها برای برطرف کردن یا کاستن از خطوط خنده به حساب می آیند. بهتر است این ترکیب را حدود 10 تا 15 دقیقه روی صورت قرار دهید و بعد با آب خنک بشویید یا حتی توصیه می شود تا ساعت ها این کار را نکنید.

ماسک ضد چروک دور لب با سفیده تخم مرغ

ماسک سفیده تخم مرغ یکی از بهترین ماسک ها برای سفت شدن پوست اطراف دهان است. برای این کار می توانید سفیده تخم مرغ را با روغن نارگیل به صورت بمالید و بگذارید روی صورت خشک شود و تا حدود 20 دقیقه بماند. این ماسک کمک می کند پوست قابلیت ارتجاعی خودش را حفظ کرده و از چین و چروک و افتادگی پوست اطراف دهان پیشگیری کند. در این ماسک روغن نارگیل به عنوان یک مرطوب کننده عمل کرده و از بی آب شدن پوست جلوگیری می کند. اگر روغن نارگیل در اختیار نداشتید می توانید سفیده تخم مرغ را به تنهایی روی صورت بمالید و بعد از خشک شدن با آب نیم ولرم بشویید. سفیده تخم مرغ را همچنین می توانید با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و 15 تا 20 دقیقه روی صورت بمالید و بعد با آب گرم شست وشو دهید.

منبع:https://www.beytoote.com/

ورزش برای داشتن یک عمر طولانی و حفظ سلامتی واجب است . ورزش نه تنها بر طول عمر می افزاید ، بلکه باعث می شود کیفیت زندگی بهتر شود و احساس بهتری در طول دوران زندگی داشته باشیم .60 درصد از مردم اضافه وزن دارند . این امر حاکی از آن است که انجام حرکات ورزشی برای ما مشکل است . مطالعات نشان داده اند کسانی که به ورزش علاقه دارند ، خیلی راحت و بدون مشکل می توانند حرکات ورزشی را انجام دهند . بنابراین قدم اول برای ورزش کردن این است که چگونه آن را دوست بداریم .

تعیین وقت برای ورزش :

سخت ترین کار در ورزش ، برنامه ریزی برای آن است . در زندگی ما همیشه کار بر ورزش اولویت دارد ورزش فقط برای اوقات فراغت است . اما چه کسی در این زمانه اوقات فراغت و بیکاری دارد ؟ پس با ورزش هم باید به عنوان یک کار مثل بقیه کارهای روزمره برخورد کرد و برای آن برنامه ریزی نمود. قدم اول این است که 30 دقیقه از وقت تان را سه بار در هفته فقط به ورزش اختصاص دهید . در جلسات اول وقتی زمان مورد نظر فرا رسید ، تمام کارهای خود را کنار بگذارید . حتی به تلفن جواب ندهید ، ننویسید و فقط و فقط به ورزشی که دوست دارید انجام دهید ، فکر کنید . با این کار احساس بهتری نسبت به ورزش پیدا می کنید و به این نتیجه می رسید که این زمان فقط به ورزش کردن اختصاص دارد و نه به چیز دیگری . عبور از این مرحله به خود فرد بستگی دارد و حداقل یک هفته باید برای آن در نظر گرفته شود .

شروع ورزش :

در مرحله ی بعدی ، ورزشی را که دوست دارید ، شروع کنید . بعضی افراد ورزش های گروهی را ترجیح می دهند و بعضی دیگر از ورزش های انفرادی لذت می برند . عده ای هم هستند که ورزش کردن در خانه را می پسندند . شما می توانید آنچه را دوست دارید انتخاب کنید . در این مرحله باید یک حداقل زمان را برای ورزش تعیین کنید . مثلاً شما باید خود را موظف کنید سه بار در هفته و هر بار نیم ساعت ورزش کنید . حتی اگر بیمار شدید ، مسافرت رفتید یا به شدت گرفتار بودید ، می توانید در این ساعات تعیین شده حرکات سبک کششی را انجام دهید یا قدم بزنید ، اما این وقت را به کار دیگری اختصاص ندهید ، به هر حال از حداقل زمانی که برای ورزش در هفته تعیین کرده اید ، کمتر ورزش نکنید .

افزایش شدت ورزش :

بعد از مدتی که ورزش کردید ، حتماً از یک مربی ورزشی کمک بگیرید تا حرکات بهتری به شما بیاموزد . یادآوری می کنیم که در تمام این مراحل مهمترین چیز این است که از حداقل میزان زمانی که برای ورزش خود در نظر گرفته اید ، کمتر ورزش نکنید .

به اثرات مفید ورزش دقت کنید :

توجه داشته باشید که ورزش اثرات بسیار مفیدی در زندگی روزمره شما خواهد داشت . شما می توانید با استرس ها به راحتی مقابله کنید ، مشکلات خود را راحت تر حل کنید ، از خوردن غذا لذت بیشتری ببرید و تمایل بیشتری نسبت به غذاهای گوناگون پیدا می کنید . به این ترتیب کیفیت زندگی شما به مراتب بهتر می شود .

هدف خود را عوض کنید :

بیشتر ما ورزش می کنیم تا لاغر شویم یا می خواهیم بدن خود را عضلانی کنیم . متاسفانه این اهداف در دراز مدت حاصل می شوند و ممکن است شما را از ورزش کردن مایوس کنند . همیشه فکر کنید که ورزش را برای حفظ سلامتی و افزایش انرژی در انجام کارهای روزمره انجام می دهید . اینها اهدافی هستند که خیلی زود به آنها دست می یابید .

از تغییرات ایجاد شده لذت ببرید :

اگر مرتب ورزش کنید ، تغییرات ایجاد شده در جریان شما برای تان لذت بخش خواهد بود . مثلاً وزن شما کاهش می یابد ، عضلات شما شکل مناسبی به خود می گیرد و انعطاف پذیری تان زیاد می شود .

منبع:بیتوته

چه نوع نانی برای کاهش وزن مناسب تر است؟

نان پایه ثابت تغذیه ما و انتخاب درست آن ضامن سلامتی است که در این بخش از نمناک خواهید خواند که بهترین و پرخاصیت ترین نان ها حتی در کاهش وزن کدامند. زمانی که رژیک غذایی تناسب وزن را دنبال می کنید و یا به اصطلاح تو رژیم هستید و نان سفید را به عنوان غلات اصلی مصرف می کنید شما سخت تر لاغر می شوید و به تعبیر متخصصان تغذیه ای اروپا راحت تر چاق می شوید این نتیجه ای است که بعد از مطالعات بر روی آرد سفید به دست آمده است که بهتر است بدانید که:

کدام نان برای کاهش وزن مفید است؟

محققان بعد از انجام مطاعاتی بر روی 9200 انسان در اسپانیا و کشورهای اروپای مرکزی به صورت مطالعه در مورد عادات غذایی 5 ساله آنها دریافتند افرادی که از نان های تیره رنگ در کنار نان های سفید استفاده می کنند کم تر در معرض ریسک اضافه وزن قرار می گیرند این در حالی است که افرادی که نان اصلی مصرفی آنها نان سفید است 40 درصد بیشتر مستعد اضافه وزن هستند.

رابطه عجیب و خواصی بین خوردن نان و اضافه وزن وجود دارد که در واقع این نوع نان است که رابطه را ایجاد می کند و اصل داشتن کربوهیدرات و فیبر موجود در ترکیبات نان عامل اصلی است.

پروفسر گونزالس استاد دانشگاه ناوارا اسپانیا معتقد است که نان سفید دو واحد پروتزین بیشتر در روز محسوب می شود و پروتئین بیشتر برابر است با افزایش وزن بیشتر.

نان جو یکی از نان های تیره و فوق العاده برای کاهش وزن و تناسب اندام

جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می تواند به شمار رود و از سالهای دور مصرف آن توصیه شده است چنانچه امام جعفر صادق (ع) می فرمایند :خاصیت های غذایی و درمانی با ارزشی در نان جو وجود دارد، به همین دلیل طعام حضرت رسول اکرم (ص) تا آخر عمر از نان جو خالی نبود. نان جو همچنین به دلیل وجود کربوهیدرات های پیچیده می تواند از بروز گرسنگی جلوگیری کند و شاید همین یک مورد برای اثبات تاثیر آن در لاغری و کاهش وزن کافی باشد.

خواص مهم دیگر نان جو

کاهش کلسترول خون

جو نرمی استخوان کودکان را از بین می‎برد.

پیشگیری از سفیدشدن مو .

مفید برای کم خونی .

برای رفع منافذ باز پوست و زیباشدن آن آرد و را با آب خیار خمیر کرده به صورت ماسک روی صورت بگذارید.

برای رفع خارش‎های جلدی پوست آرد جو را در سرکه پخته بر پوست بمالند.

برای درمان زخم‎های بدخیم آرد جو را با زرده تخم‎مرغ مخلوط کرده روی زخم بمالید.

برای رفع ورم پستان آرد جو را با سرکه خمیر نموده با روغن کرچک خمیر کنید به صورت ضماد بگذارید این ضماد برای ورم چشم و زیر گلو نیز مفید می‎باشد.

بیشتر بخوانید:راه های داشتن اندامی زیبا

منبع:http://namnak.com/

بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی و مواد مغذی مختلف سالم است. مطالعات نشان می دهد که بادام زمینی حتی ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است.

این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد بادام زمینی بدانید به شما می گوید.

ارزش غذایی بادام زمینی :

در اینجا حقایق تغذیه ای برای 3.5 اونس (100 گرم) بادام زمینی خام آورده شده است:

کالری: 567

آب: 7?

پروتئین: 25.8 گرم

کربوهیدرات: 16.1 گرم

شکر: 4.7 گرم

فیبر: 8.5 گرم

چربی: 49.2 گرم

امگا 3 : 0 گرم

امگا -6: 15.56 گرم

ترانس: 0 گرم

بادام زمینی پر از چربی های سالم و پروتئین مرغوب است. آنها همچنین کالری نسبتاً بالایی دارند.

چربی موجود در بادام زمینی :

بادام زمینی پرچرب است. در واقع ، آنها به عنوان دانه های روغنی طبقه بندی می شوند. بخش زیادی از برداشت بادام زمینی جهان برای تهیه روغن بادام زمینی (روغن آراشیس) استفاده می شود. میزان چربی بین 44-56 ranges است و عمدتا از چربی های اشباع نشده و غیر اشباع تشکیل شده است، که بیشتر آنها از اسیدهای اولئیک و لینولئیک تشکیل شده است.

پروتئین بادام زمینی :

بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است. میزان پروتئین از 22 تا 30 درصد از کل کالری آن است و بادام زمینی منبع بزرگی از پروتئین گیاهی است. فراوان ترین پروتئین موجود در بادام زمینی ، آراشین و کوناراچین می تواند برای بعضی افراد به شدت حساسیت زا باشد و باعث واکنش های تهدید کننده زندگی .

بادام زمینی منبع فوق العاده خوبی برای پروتئین است. به خاطر داشته باشید که برخی افراد نسبت به پروتئین بادام زمینی حساسیت دارند.

کربوهیدرات در بادام زمینی : 

بادام زمینی کم کربوهیدرات است. در حقیقت ، میزان کربوهیدرات فقط حدود 13 تا 16? از وزن کل است. کمبود کربوهیدرات و سرشار از پروتئین ، چربی و فیبر ، بادام زمینی از شاخص قند خون بسیار کمی (GI) برخوردار است. بادام زمینی کم کربوهیدرات است. این باعث می شود آنها برای رژیم های غذایی مناسب برای افراد مبتلا به دیابت انتخاب خوبی باشند.

ویتامین ها و مواد معدنی بادام زمینی :

بادام زمینی منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی متنوعی از جمله:

بیوتین: بادام زمینی یکی از غنی ترین منابع رژیم غذایی بیوتین است که در دوران بارداری بسیار مهم است.

مس: یک ماده معدنی در رژیم غذایی ، مس اغلب در رژیم های غربی کم است. کمبود ممکن است اثرات سوء بر سلامت قلب داشته باشد.

نیاسین: نیاسین که به عنوان ویتامین B3 نیز شناخته می شود ، عملکردهای مهم مختلفی در بدن شما دارد. این به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.

فولات : بادام زمینی همچنین به عنوان ویتامین B9 یا اسید فولیک شناخته می شود ، فولات عملکردهای اساسی بسیاری دارد و به خصوص در دوران بارداری بسیار مهم است.

منگنز : منگنز در آب آشامیدنی و بیشتر غذاها یافت می شود.

ویتامین E: یک آنتی اکسیدان قدرتمند ، این ویتامین اغلب در مقادیر زیادی در غذاهای چرب یافت می شود.

تیامین یکی از ویتامین های B : تیامین به عنوان ویتامین B1 نیز شناخته می شود. این به سلولهای بدن کمک می کند تا کربوهیدرات ها را به انرژی تبدیل کرده و برای عملکرد قلب ، عضلات و سیستم عصبی شما ضروری است.

فسفر : بادام زمینی منبع خوبی از فسفر است ، ماده معدنی که در رشد و نگهداری بافت های بدن نقش اساسی دارد.

منیزیم : یک ماده معدنی ضروری رژیم غذایی با عملکردهای مهم مختلفی ، به اندازه کافی منیزیم از بیماری قلبی محافظت می کند.

سایر ترکیبات گیاهی

بادام زمینی حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی است. اینها شامل آنتی اکسیدان ها ، مانند اسید کوماریک و رسوراترول و همچنین مواد مغذی مانند اسید فیتیک است.

خواص بادام زمینی:

کاهش وزن : بادام زمینی با توجه به حفظ وزن بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است. با وجود چربی و کالری زیاد ، به نظر نمی رسد بادام زمینی در افزایش وزن نقش دارد. در حقیقت ، مطالعات مشاهده ای نشان داده اند که مصرف بادام زمینی ممکن است به حفظ وزن سالم و کاهش خطر چاقی شما کمک کند. 

سلامت قلب : بیماری قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. مطالعات مشاهده ای نشان می دهد که خوردن بادام زمینی و همچنین انواع دیگر آجیل ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند. قابل ذکر است که بادام زمینی حاوی تعدادی ماده مغذی سالم از نظر قلبی است.

پیشگیری از سنگ کیسه صفرا : سنگهای صفراوی تقریباً 10 تا 25? از بزرگسالان در ایالات متحده را تحت تأثیر قرار می دهند. دو مطالعه مشاهده ای نشان می دهد که مصرف مکرر بادام زمینی ممکن است خطر سنگ کیسه صفرا را در مردان و زنان کاهش دهد. از آنجا که بیشتر سنگهای صفراوی تا حد زیادی از کلسترول تشکیل شده اند ، اثر کاهش دهنده کلسترول بادام زمینی ممکن است علت آن باشد.

عوارض جانبی بادام زمینی :

گذشته از آلرژی ، خوردن بادام زمینی با عوارض جانبی زیادی همراه نیست. 

هنوز نگرانی های بهداشتی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.

مسمومیت با آفلاتوکسین :

بادام زمینی بعضی اوقات می تواند آلوده به گونه ای از قالب (آسپرژیلوس ف?ووس) باشد که آفلاتوکسین تولید می کند. علائم اصلی مسمومیت با آفلاتوکسین شامل از بین رفتن اشتها و تغییر رنگ زرد چشم ها (یرقان) است که از علائم بارز مشکلات کبدی است.

مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود.

خطر آلودگی آفلاتوکسین بستگی به نحوه نگهداری بادام زمینی دارد. خطر با شرایط گرم و مرطوب خصوصاً در مناطق استوایی افزایش می یابد.

با خشک شدن صحیح بادام زمینی پس از برداشت محصول و پایین نگه داشتن دما و رطوبت در حین ذخیره ، می توان از آلودگی آفلاتوکسین به طور موثر جلوگیری کرد.

آلرژی بادام زمینی :

بادام زمینی یکی از رایج ترین آلرژن های غذایی است. تخمین زده می شود که آلرژی به بادام زمینی تقریبا 1? آمریکایی ها را تحت تأثیر قرار دهد. آلرژی بادام زمینی به طور بالقوه تهدید کننده زندگی است و بادام زمینی گاهی اوقات شدیدترین آلرژن محسوب می شوند. 

افراد مبتلا به این حساسیت باید از همه بادام زمینی و محصولات بادام زمینی خودداری کنند.

منبع:https://www.beytoote.com/